Geçmiş yüzyıllarda özellikle de Mollosus (günümüz mastiflerinin ataları) denen güçlü savaş köpekleri Eski Roma'dan itibaren Avrupa'nın çeşitli ülkelerindeki arenalarda eğlence için vahşi hayvanlar ve diğer köpeklerle döğüştürülüyordu. Zaman ilerledikçe bu kanlı aktiviteler daha küçük ölçekli gösterilere yerini bırakmaya başladı. Elde edimi güç aslan ya da ayı gibi güçlü etoburların yerine boğalarla kapıştırılan köpekler halkın eğlence kaynaklarından birini oluşturuyordu. Bu köpekler zamanla bulldog (boğa köpeği) adıyla anılmaya başlandılar. Güçlü çeneleriyle rakibinin burnundan yakalayarak etkisiz hale getiren ve yüzyıllardır süregelen bu kanlı sözde spor sonucunda yüksek acı eşiğine sahip olan bu köpekler gerçek birer savaşçıydı. Aynı dönemler çiftçilerin, evcil hayvanlarına zarar veren kemirgen ve benzer vahşi hayvanlara (porsuk, sansar vs) karşı etkili ve kendinden emin bir avcı yetiştirme çabaları ilk terrierlerin ortaya çıkmasını sağladı. Latince "Terra" yani toprak kelimesinden gelen terrierler toprağın altındaki avlarının inlerine girecek ve porsuk gibi başa çıkması güç vahşi avlara karşı bile kendi başının çaresine bakabilecek kadar yetenekli ve cesur köpekler olarak ülkenin hemen her yerinde amaca ve avına göre farklılık göstermeye başladı. Bulundukları bölgeler bu ele avuca sığmayan köpek grubuna farklı isimler verilmesini sağladı. West Highland 'den İskoç Terrierine, Airedale'den Welsh'a kadar onlarca terrier üretim amaçlarına hizmet etmeye başladı. 18. yüzyılda "köpek-boğa" güreşleri de tarihin sayfalarına gömülürken köpeğe karşı köpek döğüşleri için daha çevik ve ateşli bir köpek elde etmek amacıyla terrierler bulldogların artık ağır kalan döğüş yeteneklerini bilemede kullanıldı. İşte bull-ve-terrier olarak bir anda parlayan bu köpekler o dönemler melez bir görünüm sergilemekte ve en iyi performansı sağlayan çaprazlamalar ana amaç sayılmaktaydı. Ortada henüz ne bir Bull Terrier ne de Stafforshire Bull Terrier vardı . Amerikalı kuzenleri (Amerikan Stafforshire, Amerikan Pit Bull ve Boston terrier) ise henüz sahneye çıkmamıştı bile. Sadece bull-ve- terrier, pit bull, pit dog ya da yarı yarıya denen (half-and-half) bulldog ve terrier melezleri. Döğüşlerin İngiltere'de 1835'de Parlamento tarafından yasaklanmasının ardından bu köpeklerin meraklıları, aile ve show köpeği olarak görev değişikliği yapmalarını sağlayarak nesillerini kurtarmayı başardılar. Birmingham'lı Hinks tarafından dikkatli üretimlerle standarda bağlanan Bull Terrierler show köpekliğine ve aranan insana eşlik eden köpekler kadamesine terfi ederken, Amerikan Stafforshire/Pit Bull Terrierler Amerika'da Batı'ya yerleşen kolonistlerin yolculukları sırasında faydalandıkları çok amaçlı köpeklere dönüştüler. Gelelim tüm bunların günümüzde bize ne anlam ifade edebileceğine: Bugün günümüzün kendine has bull karakterinin kaynağı tarihlerine inilmediği sürece doğru şekilde değerlendirilemeyeceğinden neden bahsettiğimizden emin olmak zorundayız. Onlar hiç bir zaman bir iş köpeği olmamıştır. Ring'de insanın müdahelesi ve yönlendirmesi olmaksızın yüzyıllarca kararlılığı ve hayatta kalma yetenekleriyle gelişip güçlenen bulldoglar ve av sırasında kendi insiyatifi ile toprak altında avını alt etmeyi bilen kor parçası terrierlerin bileşimi bull-ve-terrierler ve daha sonraki günümüzün Bull Terrieri (ve diğer bulları), böylece, atalarının kendine sonsuz güveni ve bağımsız karar verebilme yetilerini kendine has karakterinde birleştirmiştir. Bu nedenle bir Doberman ya da Retriever'dan beklenen itaat bull ırklarına yabancıdır. Onlar diğer hayvanlarla geçinmekte isteksiz olabilirler. Ciddi bir eğitim ve kontrol esastır. Bu gerçeğin ışığında ırka yabancı insanların inançlarının tersine yüzlerce yıl diğer hayvanlarla döğüştürülen bulldoglar ile kemirgenleri öldürmek için üretilen bir terrierlerin karışımı, diğer hayvanlar için hala daha bir tehlike arz etse de insanlara karşı olan içgüdüsel sevgisi ailemizi onlara bu denle güvenerek emanet edebilmemizi sağlamaktadır. Tarihleri boyunca bir döğüş köpeğinin insana karşı saldırganlık göstermesi affedilmeyecek bir davranış olduğundan cezası her zaman için ölüm olmuştur. Bu nedenle üretimleri sırasında diğer hayvanlara karşı olan doğal saldırganlıkları korunurken insanlara karşı olan güvenilirlikleri her zaman doğru üretimlerle sağlamlaştırılmıştır. Kimse her an kolunu parçalayabilecek bir köpekle aynı ortamda olmak istemediğinden bu prensip, insanlara içgüdüsel olarak sıcak yaklaşan; fakat diğer hayvanlarla olan ilişkileri sıkı kontrol edilmesi gereken bull karakterini bugüne dek ulaşmıştır. Onları bu denli iyi bir aile köpeği yapan özellikleri de yine geçmişlerinde gizlidir. Günümüzde de hiç bir *bull ırkının insana nedensiz saldırganlık göstermesi genetik karakterine uygun bir davranış değildir. Hatta çevreye göz dağı verecek sözde bir koruma köpeği uman çoğu yeni bull ırkı sahibi köpeklerinin insanlara karşı olan bu dostane yaklaşımından endişe duyabilir. Onların kendinden emin doğasına aykırı bu talep, 80'ların haksız Pit Bull histerisinin de mimarıdır. Tecrübesiz insanların bilinçsizce verdikleri sözde eğitimler, vahşi bir koruyucu imajı peşindeki kanunsuz çete üyelerinin, uyuşturucu kaçakçılarının ve köpek döğüşü meraklılarının elindeki pit bullar tüm bir ırkı, üstüne üstlük aynı atayı paylaşan diğer bull ırklarının da adının, "içgüdüsel olarak vahşi'ye" çıkarmıştır. Bilinçsiz kişilerin bu dengesiz hayvanlardan yaptığı üretimler genetik olarak aile köpekliğine uygun olmayan köpeklerin trajik olaylara karışmasına yol açmaktadır. Lois Doberman, Doberman'ı yeni bir ırk olarak dünyaya tanıtmasının ardından ilk kanların oldukça sert karakterleri kendini ırkı korumaya adamış dikkatli üreticilerce yumuşatılarak günümüzün çok yönlü Dobermanlarına ulaşılmıştır. Son 15-20 yıla kadar gerçek bir insan köpeği olarak tanınan bull ırklarının 80'lerde başına gelen ise yanlış insanların ürettiği genetik olarak saldırganlığa eğilimli ve bilinçsiz eğitim verilerek tartışılmaz fiziksel güçlerinin hasta amaçlara alet edidiği köpeklerin tüm bull ırklarını temsil eder hale gelmesidir. Tüm bull ırkları genetik olarak güvenilir ve sadık gerçek birer insan köpekleridir. Geçmişlerinden gelen inanılmaz güçlerinin yanlış ellere geçmesi onların taşıması gereken bir sorumluluk değildir. Aile köpeği olarak seçilecek bir bull terrier, ya da her hangi bir bull ırkı, kesinlikle ırka kendini adamış, ne yaptığını bilen, güvenilir bir üreticiden alınmalı ve sözde hevesler için değil gerçek bir aile köpeği olarak yetiştirilmelidir. *Bull ırkları terimi genel olarak Amerikan Staffordshire Terrier, Amerikan Pit Bull Terrier, Staffordshire Bull Terrier ve İngiliz Bull Terrier için kullanılmıştır.